Паста с креветками и кабачками.

    Месяца 3 назад, мы подключили цифровое телевидение. Канал много, но больше всего мне нравится "ТЕЛЕКАФЕ" . Телеканал нравится тем, что очень много разных мастер-классов. И вот мое творение по мастер-классу, но с моими корректировками. 

Паста с креветками и кабачками. 

      Ингредиенты: 

• креветки (по рецепту королевские, но у меня обычные) - 100-200 гр (3-4 шт)
• кабачок молодой, маленький (по рецепту циники ) - 1/2 
• красная рыба - 100 гр
• рыбный бульон - 150 мл
• помидоры Черри - 7 шт
• чеснок - 3 зубчика
• паста (гнезда) 2-3
• соль, перец
• масло оливковое - 2-3 ст.л.

     Способ приготовления: 

1. Нарезаем кабачок (тонко).
2. Отвариваем рыбу и нарезаем.
3. Бульон отставляем в сторону, он еще пригодится. 
4. В оливковое масло, добавляем чеснок. 

    

     5.  Маслом с чесноком смазываем чуть-чуть сковородку,  

     6.  Выкладываем креветки, рыбу, кабачки в сковородку.

     7.  Обжариваем, но не до полного приготовления. 

     8.  Выливаем рыбный бульон в сковороду. 

     9.  Тушим 5-10 минут. 

    10.  В последнюю минуту кладем помидоры Черри. 

     11.  Отвариваем пасту.

     

     12.  Выкладываем пасту на тарелку, поливаем соусом. 

     13.  Поджариваем несколько креветок и украшаем блюдо. (королевскую креветку не       очищенную поджариваем и украшаем. )

 Приятного аппетита!!!